Les Saadiens surent aussi donner de la grandeur aux simples fontaines de la médina: parmi les plus remarquables "Chrob ou Chouf" qui est recouverte d'un profond auvent à stalactites, la fontaine de la Mosquée Moassine qui est très imposante, avec ses quatre bassins l'un est réservé aux habitants les autres aux animaux. Sa décoration de stuc et de cèdre est recherchée. Les fontaines donneront l'unité architecturale à la ville.